Befeuchtung des Keimgutes


Befeuchtung des Keimgutes
увлажнение прорастающего ячменя

Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers. - RUSSO. . 2005.

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  • Malz — (lat. maltum, hierzu Tafel »Malzbereitung«), einem unterbrochenen Keimungsprozeß unterworfenes Getreide, das durch diese Behandlung in hohem Grade die Eigenschaft erlangt, die in ihm enthaltene Stärke und selbst noch größere Mengen von letzterer… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon


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